Mostrar el registro sencillo del ítem

Blue Apron como modelo de negocio para mejorar la calidad alimentaria de estratos 5 y 6 en Bogotá

dc.contributor.advisorGiraldo, José Antoniospa
dc.contributor.authorEscobar Arcila, Mateospa
dc.date.accessioned2020-03-12T19:56:24Z
dc.date.available2020-03-12T19:56:24Z
dc.date.created2019
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/2380
dc.description.abstractBlue Apron es un modelo de negocio americano que se encarga de entregar domicilios permanentes, con ingredientes frescos y gran variedad de recetas para que las personas se incentiven a cocinar en casa, conociendo a profundidad los alimentos que están consumiendo. Dichas recetas son completamente balanceadas, lo que brinda todos los estándares de calidad de los mismos. De esta manera, el objetivo de esta investigación es analizar si es posible mejorar la calidad alimentaria de estratos altos en Colombia ofreciendo como solución el modelo expuesto anteriormente, en donde el usuario tendrá total conocimiento de los alimentos que consuma, generando así una receta saludable.spa
dc.description.tableofcontentsResumen. Introducción. Metodología. Estado del Arte. Hábito de consumo y compra de alimentos en estratos 5 y 6 en Bogotá. Una nueva tendencia de consumo para personas de estratos 5 y 6 en Bogotá. Oferta de comida saludable en Colombia. Frecuencia de consumo en restaurantes de comida rápida en estratos 5 y 6. Conclusión. Bibliografía. .Índice de Gráficosspa
dc.format.extent46 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subject.ddc658.11 Nuevas empresasspa
dc.titleBlue Apron como modelo de negocio para mejorar la calidad alimentaria de estratos 5 y 6 en Bogotáspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.lembHábitos alimenticiosspa
dc.subject.lembAlimentos dietéticosspa
dc.subject.lembEstilos de vidaspa
dc.subject.lembCosto y nivel de vidaspa
dc.subject.lembConsumo de alimentosspa
dc.subject.lembNuevas empresasspa
dc.subject.lembPlanificación estratégicaspa
dc.identifier.localADM27128 / ES74b 2019
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudio Superiores de Administración (CESA)spa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Colegio de Estudio Superiores de Administración (CESA)spa
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.publisher.programPregrado en Administración de Empresasspa
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración – CESAspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec*


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
ADM2019-27128.pdf
Tamaño:
844.9Kb
Formato:
PDF
Ver/
Thumbnail
Nombre:
ADM2019-01-34-AU.pdf
Tamaño:
923.3Kb
Formato:
PDF
Ver/
Thumbnail
Nombre:
license_rdf
Tamaño:
805bytes
Formato:
application/rdf+xml
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International