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dc.contributor.advisorCastellanos, Herman
dc.contributor.authorBuitrago Garzón, Jorge Andrés
dc.contributor.authorRojas Garcés, Isabella María
dc.date.accessioned2019-12-23T16:10:06Z
dc.date.available2019-12-23T16:10:06Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/2284
dc.description.abstractDurante la cadena alimentaria se ven comprometidas enormes cantidades de alimentos que buscan satisfacer el consumo humano. Solamente en Colombia se ofertan 28.5 millones de toneladas por año (Portafolio, 2016), siendo el cuarto país con mayor potencial para ampliar su frontera agrícola y una inmensa posibilidad de convertirse en potencia mundial en la producción de alimentos (Espectador, 2017). Junto con la basta producción, existen inmensas cantidades de alimentos que se pierden y desperdician durante el proceso.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.titleAprovechamiento de los alimentos próximos a vencerse y no aptos para la venta, de las cadenas retail de Bogotáspa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.subject.lembAdministración de Empresas --Tesis y disertaciones académicasspa
dc.subject.lembControl de alimentos --Comercio--Colombiaspa
dc.subject.lembDesarrollo económico--Estudio de casos--Colombiaspa
dc.identifier.localTG26788 / B932aspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital – CESAspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*


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