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dc.contributor.advisorPinzon Rodríguez, Lauraspa
dc.contributor.authorCarvajal López, Andrésspa
dc.date.accessioned2018-06-20T20:19:29Z
dc.date.available2018-06-20T20:19:29Z
dc.date.created2017
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/1817
dc.description.abstractLa investigación parte de un análisis del mercado mundial de café que sirve como marco general, para revisar y evaluar hacia donde se está moviendo el mercado, lo que permite inferir la importancia que ha ido adquiriendo la sostenibilidad en el negocio de café. Posteriormente, se revisa la cadena de valor en Colombia desde una perspectiva de desempeño que permite entender que, si bien este no ha sido el mejor en los últimos años, tiene las bases para potencializar la implementación de programas sostenibles en diversos departamentos del país.spa
dc.description.tableofcontentsResumen. Introducción. Cadena de valor de café en el mundo. Cadena de valor de café en Colombia. Certificaciones sostenibles. C.a.f.e practices. Sistema integrado de gestión para el procesamiento y comercialización de café verde sostenible. Conclusiones. Bibliografía. Tabla de Figuras. Tabla de Anexos.spa
dc.format.extent76 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.ddc658.78 Logística en los negociosspa
dc.titleAnálisis de la cadena de valor de café para la creación de un sistema integrado de gestión para el procesamiento y comercialización de café verdespa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.lembCanales de comercializaciónspa
dc.subject.lembDistribución física de mercanciasspa
dc.subject.lembLogística en los negociosspa
dc.subject.lembCafé - Comerciospa
dc.subject.lembAdministración de la producciónspa
dc.identifier.localADM00823 / C257a 2011
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital – CESAspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.publisher.programPregrado en Administración de Empresasspa
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración – CESAspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f


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