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Resumen
El mundo cada vez se está inclinando más hacia la alimentación saludable, y en cuanto al
consumo de fruta, “El mercado mundial de frutas tropicales presenta un constante
crecimiento y demuestra cómo los países de la Unión Europea manifiestan una gran
atracción por este tipo de mercado, en razón al estilo saludable de vida que se busca en
estos países” (J. E. Castillo, 2015). Colombia es uno de los países con mayor variedad de
fruta, pero presenta problemas para exportar todas las especies debido al mal cultivo de
algunas especies de fruta “La utilización incorrecta de los plaguicidas, debida
principalmente a la sobredosificación y la aplicación inadecuada por parte de los
agricultores, entre otros factores, puede ocasionar la presencia de residuos de plaguicidas
en las frutas y las hortalizas. Ello origina riesgos para la salud humana y también afecta la
comercialización en diferentes mercados mundiales” (Guerrero, 2003).
Colecciones
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