Plan de negocios para la implementación de un restaurante de comidas rápidas típicas internacionales en Bogotá
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Abstract
El perfil de reconocimiento de las comidas rápidas es que son poco nutritivas y saludables; la preocupación por una trazabilidad en producción y transformación saludable en los alimentos es una de las tantas preocupaciones que hoy son tendencia en los consumidores, en respuesta los restaurantes han mejorado la higiene en sus establecimientos, y se han interesado en utilizar materia prima de calidad y con tratamiento limpio.