• Proyecto para la exportación de langosta en Colombia 

      Ospina Baraya, Mariano Hernando (Pregrado en Administración de Empresas, Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA, 1979-06)
      En este informe se realizará un somero análisis de algunas de las modernas técnicas para la pesca de langosta, su procesamiento, su manejo, su control de calidad, su selección, clasificación, empaque y almacenamiento. Como ...