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    • Caso de Yoko Shushi Delivery & Catering 

      Grillo Pulido, Juan Guillermo (Administración de Empresas, Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA, 2005)
      Este trabajo de grado tiene como objetivo recopilar todo el montaje del negocio, desde los orígenes de la idea hasta el funcionamiento del mismo caso, para que sirva como ejemplo futuros empresarios que estén por entrar ...
    • Proyecto de emprendimiento Sushi Nation 

      Guevara, Juan David; Montoya, Daniel; Ballesteros, Daniel (Pregrado en Administración de Empresas, Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA, 2015-06)
      Hoy en día en Colombia la comida oriental, más particularmente la comida japonesa, se ha confirmado como una tendencia. En efecto, las personas buscan cada vez más comer de forma saludable y con los ingredientes de su ...