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Evaluación económica del rendimiento en canal y desposte de bovinos machos mestizos de diferentes pesos de la ganadería Manzanares en Santander
dc.contributor.advisor | Latorre R., Sergio | spa |
dc.contributor.author | Barrera Carvajal, Silvia Juliana | spa |
dc.coverage.spatial | Santander - Colombia | spa |
dc.date.accessioned | 2021-01-13T17:40:46Z | |
dc.date.available | 2021-01-13T17:40:46Z | |
dc.date.created | 2004 | |
dc.date.issued | 2004-04 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10726/3874 | |
dc.description.abstract | La producción industrial de carne bovina a nivel mundial, alcanzado un estado desarrollo caracterizado por su escala de producción y por la especialización y el valor agregado de sus productos, los cuales se extienden al área de comercialización estructurado canales complejos y prefijos donde predomina la fuerza el principal actor social el consumidor. En el presente trabajo se evalúa los rendimientos económicos de la actividad de beneficio y después de la carne bovina en una integración vertical en Santander. | spa |
dc.description.tableofcontents | Generalidades. Objetivos. Justificación. Marco referencial. Descripción del proceso. Descripción de los cortes. Materiales y métodos. Análisis de resultados. | spa |
dc.format.extent | 115 páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | eng |
dc.language.iso | spa | |
dc.subject.ddc | 338.1762 Ganadería economía de la producción | spa |
dc.title | Evaluación económica del rendimiento en canal y desposte de bovinos machos mestizos de diferentes pesos de la ganadería Manzanares en Santander | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
dc.subject.lemb | Administración de empresas | spa |
dc.subject.lemb | Desarrollo económico | spa |
dc.subject.lemb | Ganadería - Aspectos económicos | spa |
dc.subject.lemb | Ganadería - Colombia | spa |
dc.subject.lemb | Industrias agropecuarias | spa |
dc.subject.lemb | Carne de res | spa |
dc.subject.lemb | Ganado vacuno - Procesamiento | spa |
dc.subject.lemb | Evaluación de proyectos | spa |
dc.subject.lemb | Control de proyectos | spa |
dc.subject.lemb | Análisis financiero | spa |
dc.identifier.local | ADM / L358e 2004 | |
dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
dc.description.degreename | Administrador de Empresas | spa |
dc.identifier.instname | instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Biblioteca Digital - CESA | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.cesa.edu.co/ | |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.publisher.program | Administración de Empresas | spa |
dc.publisher.grantor | Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.description.cesareview | EMMF | |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | * |
dc.type.redcol | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |