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Evaluación económica del rendimiento en canal y desposte de bovinos machos mestizos de diferentes pesos de la ganadería Manzanares en Santander

dc.contributor.advisorLatorre R., Sergiospa
dc.contributor.authorBarrera Carvajal, Silvia Julianaspa
dc.coverage.spatialSantander - Colombiaspa
dc.date.accessioned2021-01-13T17:40:46Z
dc.date.available2021-01-13T17:40:46Z
dc.date.created2004
dc.date.issued2004-04
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/3874
dc.description.abstractLa producción industrial de carne bovina a nivel mundial, alcanzado un estado desarrollo caracterizado por su escala de producción y por la especialización y el valor agregado de sus productos, los cuales se extienden al área de comercialización estructurado canales complejos y prefijos donde predomina la fuerza el principal actor social el consumidor. En el presente trabajo se evalúa los rendimientos económicos de la actividad de beneficio y después de la carne bovina en una integración vertical en Santander.spa
dc.description.tableofcontentsGeneralidades. Objetivos. Justificación. Marco referencial. Descripción del proceso. Descripción de los cortes. Materiales y métodos. Análisis de resultados.spa
dc.format.extent115 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.subject.ddc338.1762 Ganadería economía de la producciónspa
dc.titleEvaluación económica del rendimiento en canal y desposte de bovinos machos mestizos de diferentes pesos de la ganadería Manzanares en Santanderspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.subject.lembAdministración de empresasspa
dc.subject.lembDesarrollo económicospa
dc.subject.lembGanadería - Aspectos económicosspa
dc.subject.lembGanadería - Colombiaspa
dc.subject.lembIndustrias agropecuariasspa
dc.subject.lembCarne de resspa
dc.subject.lembGanado vacuno - Procesamientospa
dc.subject.lembEvaluación de proyectosspa
dc.subject.lembControl de proyectosspa
dc.subject.lembAnálisis financierospa
dc.identifier.localADM / L358e 2004
dc.rights.localAcceso restringidospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital - CESAspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.description.cesareviewEMMF
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis*
dc.type.redcolhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec


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ADM2004-ipe0996.pdf
Size:
976.6Kb
Format:
PDF
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