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Certificación de calidad Kosher para la industria nacional de conservas la Constancia
dc.contributor.advisor | Tellez, Jaime Mauricio | spa |
dc.contributor.author | Ortegón Duarte, Paola Andrea | spa |
dc.date.accessioned | 2021-01-09T17:32:51Z | |
dc.date.available | 2021-01-09T17:32:51Z | |
dc.date.created | 2003 | |
dc.date.issued | 2003 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10726/3663 | |
dc.description.abstract | Este trabajo de grado pretende, presentar un panorama integrado de la certificación Kosher para los productos de la marca que la Carulla-vivero y hacerlo extensivo a sus demás líneas de producción de industria nacional de conservas la constancia, empresa donde se realizó práctica empresarial y donde se apoyó con el proceso de certificación. | spa |
dc.description.tableofcontents | Presentación de la empresa. Análisis del mercado de conservas. Portafolio de productos. Marco teórico. Historia de la supervisión Kosher. ¿Cómo saber si el alimento es Kosher?. Passover. Certificación. | spa |
dc.format.extent | 95 páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | eng |
dc.language.iso | spa | |
dc.subject | La Constancia | spa |
dc.subject.ddc | 658.568 Control de calidad | spa |
dc.title | Certificación de calidad Kosher para la industria nacional de conservas la Constancia | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
dc.subject.lemb | Administración de empresas | spa |
dc.subject.lemb | Cambio organizacional | spa |
dc.subject.lemb | Control de calidad | spa |
dc.subject.lemb | Normalización | spa |
dc.subject.lemb | Calidad de los productos | spa |
dc.subject.lemb | Protección del consumidor | spa |
dc.subject.lemb | Industria y comercio de alimentos | spa |
dc.subject.lemb | Industria de conservas alimenticias | spa |
dc.subject.lemb | Industria y comercio de alimentos - Control de calidad | spa |
dc.identifier.local | ADM / OR77c 2003 | |
dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
dc.description.degreename | Administrador de Empresas | spa |
dc.identifier.instname | instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Biblioteca Digital - CESA | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.cesa.edu.co/ | |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.publisher.program | Administración de Empresas | spa |
dc.publisher.grantor | Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.description.cesareview | EMMF | |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | * |
dc.type.redcol | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |