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Proyecto para la exportación de langosta en Colombia
| dc.contributor.advisor | Freydell Angel, Octavio | spa |
| dc.contributor.author | Ospina Baraya, Mariano Hernando | spa |
| dc.coverage.temporal | Enero - Junio 1979 | spa |
| dc.date.accessioned | 2020-10-26T13:45:49Z | |
| dc.date.available | 2020-10-26T13:45:49Z | |
| dc.date.created | 1979-06 | |
| dc.date.issued | 1979-06 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10726/2746 | |
| dc.description.abstract | En este informe se realizará un somero análisis de algunas de las modernas técnicas para la pesca de langosta, su procesamiento, su manejo, su control de calidad, su selección, clasificación, empaque y almacenamiento. Como preámbulo para este informe sobre la industria langostera, se hará referencia a las características biológicas de este crustáceo, como su recurso y localización en las áreas más importantes de la pesca en Colombia. | spa |
| dc.description.tableofcontents | Diagnóstico. Introducción. Generalidades. Características biológicas. Potencialidad del recurso. Principales aspectos de mercadeo. Sistemas de pesca. Procesamiento y preparación. Control de calidad. Empaque y almacenamiento. Conclusiones. Recomendaciones. Diseño de una unidad de explotación. Consideraciones. Organización. Proceso de transformación. Condiciones de operación. Exportación del producto. Procedimientos para la exportación. Bibliografía. Resumen del informe. | spa |
| dc.format.extent | 107 páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | eng |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject.ddc | 382.4 Exportaciones | spa |
| dc.title | Proyecto para la exportación de langosta en Colombia | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
| dc.subject.lemb | Langostas (Crustáceos) | spa |
| dc.subject.lemb | Langostas (Cocina) | spa |
| dc.subject.lemb | Mariscos (Cocina) | spa |
| dc.subject.lemb | Exportaciones - Precios | spa |
| dc.subject.lemb | Mercado de exportación | spa |
| dc.subject.lemb | Comercio exterior | spa |
| dc.subject.lemb | industria pesquera | spa |
| dc.identifier.local | ADM382.4 / OS83p 1979 | |
| dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.description.degreename | Administrador de Empresas | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Biblioteca Digital - CESA | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.cesa.edu.co/ | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.publisher.program | Pregrado en Administración de Empresas | spa |
| dc.publisher.grantor | Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.description.cesareview | PMP | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | * |
| dc.type.redcol | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |
| dc.description.notes | Promoción pregrado año 1975 | spa |
