Ensayo sobre el sistema de distribución de papa en Bogotá, D. E.

Abstract

Este estudio plantea y analiza uno de los problemas que más afecta influye el precio de los productos alimenticios de consumo básico, como es el ineficiente sistema de distribución, aplicado, en este caso, a la comercialización de la papa. Se inicia con un breve recuento sobre el comportamiento de la producción de la papa dentro del marco mundial y la ubicación de Colombia dentro de dicho marco. Respecto a la producción nacional de Papa, se analiza la importación económica por su gran contribución al producto agrícola y su alta generación de empleo, ya que ocupa el tercer lugar dentro de la producción agrícola nacional, después del café y el arroz. Se tiene en cuenta, además, el aspecto ecológico del cultivo, debido a que factores tales como: clima, temperatura, altura y localización, guardan una estrecha relación con el óptimo rendimiento de la siembra.