dc.contributor.advisor | Ruiz Sarmiento, William Alberto | spa |
dc.contributor.advisor | Barriga, José | spa |
dc.contributor.author | Prieto Gamboa, Nicolás | spa |
dc.contributor.author | Sánchez Arango, Antonio José | spa |
dc.date.accessioned | 2017-03-07T21:44:20Z | |
dc.date.accessioned | 2017-04-18T15:52:37Z | |
dc.date.accessioned | 2017-08-12T16:52:41Z | |
dc.date.available | 2017-03-07T21:44:20Z | |
dc.date.available | 2017-04-18T15:52:37Z | |
dc.date.available | 2017-08-12T16:52:41Z | |
dc.date.created | 2016 | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10726/1595 | |
dc.description.abstract | La intención de este proyecto es la de realizar un estudio de viabilidad de un restaurante de pizzas innovador basándose en las tendencias globales de consumo y los nuevos modelos y paradigmas de negocio de la industria gastronómica. | spa |
dc.description.tableofcontents | Introducción. Modelo de negocio. Análisis del entorno. Propuesta y desarrollo de marca. Producto y operaciones. Evaluación financiera. Conclusiones. Bibliografía. Índice de figuras. Índice de tablas. | spa |
dc.format.extent | 79 páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | eng |
dc.language.iso | spa | |
dc.subject.ddc | 658.11 Nuevas empresas | spa |
dc.title | El PRAT Pizzería | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
dc.subject.lemb | Planificación empresarial | spa |
dc.subject.lemb | Nuevos empresas | spa |
dc.subject.lemb | Pizza | spa |
dc.subject.lemb | Emprendimiento | spa |
dc.subject.lemb | Planificación estratégica | spa |
dc.subject.lemb | Restaurantes, cafeterías, etc. | spa |
dc.identifier.local | ADM00467 / P945p 2016 | |
dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
dc.description.degreename | Administrador de Empresas | spa |
dc.identifier.instname | instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Biblioteca Digital – CESA | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.cesa.edu.co/ | |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.publisher.program | Pregrado en Administración de Empresas | spa |
dc.publisher.grantor | Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA | spa |
dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | * |
dc.type.redcol | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |