Creación de una chocolatería Gourmet : Choco Town

Abstract

Este trabajo tiene como finalidad la realización de un estudio de viabilidad para establecer una chocolateria gourmet en la ciudad de Bogota, preferiblemente en un lugar donde haya mucho tránsito de personas. La chocolateria tendrá un mercadeo objetivo muy amplio, ya que lo que se pretende en este estudio es establecer la viabilidad y las diferentes características que tendría un establecimiento de esta clase. Esta chocolateria deberá contar con una cocina expuesta al público, ya que una de las motivaciones mas importantes de este proyecto es poder brindarle a los clientes una experiencia diferente e innovadora.