Tables nuevo concepto de “Food Place” en Bogotá

Albarracín Duque, Felipe; Bustos Zárrate, Santiago; Clavijo Porto, Juan Felipe

Tables nuevo concepto de “Food Place” en Bogotá

dc.contributor.advisor	Roche, Julien Gustave	spa
dc.contributor.author	Albarracín Duque, Felipe	spa
dc.contributor.author	Bustos Zárrate, Santiago	spa
dc.contributor.author	Clavijo Porto, Juan Felipe	spa
dc.date.accessioned	2017-09-04T20:40:24Z
dc.date.available	2017-09-04T20:40:24Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	Hoy en día en Colombia existen cuatro macro categorías en las que podemos agrupar los tipos de oferta en términos de opciones para comer. Entre esas categorías encontramos puntos de comida rápida (fast food places), restaurantes (restaurant places), carritos de comida (food trucks) y el modelo de negocio bajo franquicia. Estas cuatro macro categorías de food place pueden ramificarse en distintas subcategorías que varían dependiendo de varios elementos. Sin embargo, para efectos de estudio de nuestro problema, hemos encontrado ciertas limitantes de las categorías de fast food y de restaurantes que nos dan luces de la posibilidad de incorporar en el mercado una nueva categoría de food place híbrida.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador de Empresas	spa
dc.description.tableofcontents	Introducción. Comportamiento del mercado de restaurantes y comidas rápidas en Bogotá. Tendencias de consumo de las personas a la hora de tomar decisiones para ir a comer a un restaurante. Plan de negocios TABLES. Plan financiero. Anexos. Bibliografía.	spa
dc.format.extent	57 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	eng
dc.identifier.instname	instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA	spa
dc.identifier.local	ADM00600 / AL325t 2017
dc.identifier.reponame	reponame:Biblioteca Digital – CESA	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10726/1685
dc.language.iso	spa
dc.publisher.grantor	Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA	spa
dc.publisher.program	Pregrado en Administración de Empresas	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.ddc	658.11 Nuevas empresas	spa
dc.subject.lemb	Comportamiento del consumidor	spa
dc.subject.lemb	Poder de compra	spa
dc.subject.lemb	Restaurantes - Administración	spa
dc.subject.lemb	Análisis de mercadeo	spa
dc.subject.lemb	Planificación estratégica	spa
dc.subject.lemb	Nuevas empresas	spa
dc.title	Tables nuevo concepto de “Food Place” en Bogotá	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado	spa
dc.type.redcol	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	*
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion