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Reducción del desperdicio de alimentos en la cadena de suministro en empresas de la industria alimenticia.

dc.contributor.advisorSanta Florez, Ricardospa
dc.contributor.authorAraujo Calderón, Maria Paula
dc.contributor.authorAbondano González, Laura Merdecesspa
dc.date.accessioned2023-12-21T19:41:45Z
dc.date.available2023-12-21T19:41:45Z
dc.date.created2023-12-11
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/5358
dc.description.abstractCaso de estudio que tiene como finalidad analizar el impacto generado por las prácticas de economía circular implementadas en la cadena de suministro en la reducción del desperdicio de alimentos en Jerónimo Martins Colombia y en el Grupo Daabon.spa
dc.description.tableofcontents1. Introducción ; 2. Revisión de la literatura ; 3. Metodología de la investigación ; 4. Prácticas de economía circular en la cadena de suministro ; 5. Impacto de la cadena de suministro de alimentos ; 6. Desafíos y oportunidades de la gestión de la cadena de suministro verde ; 7. Conclusiones ; 8. Recomendaciones ; 9. Referencias ; 10. Tabla de figuras.spa
dc.format.extent90 páginas.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPalabras Clave: desperdicio de alimentos, economía circular, cadena de suministro.spa
dc.subject.ddc658.78 Logística empresarialspa
dc.titleReducción del desperdicio de alimentos en la cadena de suministro en empresas de la industria alimenticia.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital - CESA
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.description.degreelevelPregrado
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración - CESA
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.contributor.orcidSanta, Ricardo [0000-0003-2584-2928]spa
dc.subject.armarcAdministración industrialspa
dc.subject.armarcIndustria y comercio de alimentosspa
dc.subject.armarcDistribución física de mercancíasspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec


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