Tomana: producción, comercialización y venta de tomates secos
![Thumbnail](/bitstream/handle/10726/4688/ADM2011_Tomana.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2011-05Citación
Metadata
Show full item record
Documents PDF
Abstract
La idea es producir y comercializar tomates secos partiendo de la base de un proceso innovador que pretende marcar el punto diferenciador frente a las marcas ya existentes. La innovación empieza desde el proceso mismo de secado y se extiende hasta la textura del producto y los ingredientes utilizados.