Hacia una cultura de higiene en el consumo de alimentos
Fecha
1997Autor
Luque Suescun, Adriana
Citación
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Documentos PDF
Resumen
Este trabajo de grado tiene como objetivo general elaborar un estudio sobre los hábitos de compra, limpieza y consumo de hortalizas en la población de Santa Fe de Bogotá de los estratos socioeconómicos medio bajo, medio medio, medio alto y alto, que permita diseñar recomendaciones tanto al consumidor, los diferentes canales detallistas, tales como, supermercados, mercados de plazas y tiendas de barrio, con el fin de aumentar la calidad de vida del consumidor actual.