La gestión del capital de trabajo como agente generador de rentabilidad en empresas del sector de restaurantes en Colombia

Estrada Sperber, Nicolás

La gestión del capital de trabajo como agente generador de rentabilidad en empresas del sector de restaurantes en Colombia

dc.contributor.advisor	Cadena Lozano, Javier	spa
dc.contributor.advisor	Bello Bernal, Miguel Angel	spa
dc.contributor.author	Estrada Sperber, Nicolás	spa
dc.date.accessioned	2023-07-19T17:14:10Z
dc.date.available	2023-07-19T17:14:10Z
dc.date.issued	2023-06-07
dc.description.abstract	El objetivo de esta investigación es analizar la relación entre la gestión del capital de trabajo y la rentabilidad de las compañías de la industria de restaurantes en Colombia durante el período de 2018 a 2021. Para ello, se utiliza un enfoque basado en modelos de datos de panel, similar al estudio realizado por Mun y Jang (2015). Los resultados obtenidos indican que existe una relación significativa y negativa entre la rentabilidad (medida por el ROA) y los componentes del capital de trabajo, específicamente los períodos de pago a proveedores (DPO) y los períodos de inventario(DIO).	spa
dc.description.abstractenglish	The objective of this research is to analyze the relationship between working capital management and profitability of companies in the restaurant industry in Colombia during the period from 2018 to 2021. To do so, a panel data approach is employed, similar to the study conducted by Mun and Jang (2015). The obtained results indicate that there is a significant and negative relationship between profitability (measured by ROA) and the components of working capital, specifically the days payable outstanding (DPO) and days inventory outstanding (DIO).	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.description.degreename	Magíster en Finanzas Corporativas, CESA.	spa
dc.description.tableofcontents	1. Problema ; 2. Hipótesis , 3. Objetivo general ; 4. Objetivos específicos ; 5. Marco teórico ; 6. Estado del arte ; 7. Metodología ; 8. Resultados ; 9. Conclusiones ; 10. Bibliografía ; 11. Índice de Tablas.	spa
dc.format.extent	36 páginas.
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.instname	instname:Colegio de Estudio Superiores de Administración (CESA)	spa
dc.identifier.local	MFC / ES82 2023
dc.identifier.reponame	reponame:Biblioteca Digital - CESA	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10726/5190
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher.grantor	Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA	spa
dc.publisher.program	Maestría en Finanzas Corporativas	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Restaurantes	spa
dc.subject	Capital de trabajo	spa
dc.subject	Rentabilidad	spa
dc.subject	Días de invetarios	spa
dc.subject	Días de cuentas por pagar	spa
dc.subject	Días de cuentas por cobrar	spa
dc.subject	Ciclo de conversión de efectivo	spa
dc.subject	Liquidez	spa
dc.subject.armarc	Análisis de costos - Empresas	spa
dc.subject.armarc	Productividad de capital	spa
dc.subject.armarc	Ganancias de capital	spa
dc.subject.armarc	Restaurantes - Investigaciones	spa
dc.subject.armarc	Capital de trabajo - Aspectos económicos	spa
dc.subject.ddc	332.0412 Capital de trabajo	spa
dc.title	La gestión del capital de trabajo como agente generador de rentabilidad en empresas del sector de restaurantes en Colombia	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Maestría	spa
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	eng