The role of quality in the hotel sector: the interplay between strategy, innovation and outsourcing to achieve performance

Abstract

Lograr un mejor desempeño y una ventaja competitiva sostenible es esencial para la supervivencia en la industria hotelera. Sin embargo, la literatura sobre los factores en los que las empresas hoteleras locales en países en desarrollo deberían basarse para competir con éxito es escasa. Con una economía emergente y un importante potencial de crecimiento en los sectores de viajes y hotelería, Colombia busca mejorar el desempeño de su industria hotelera. Para lograr este objetivo, es fundamental explorar y analizar los efectos de las estrategias y prácticas implementadas.