Oportunidad de promoción del turismo gastronómico hacia Colombia

Abstract

Existen diferentes definiciones de turismo, según la Real Academia Española, “El turismo es la actividad o hecho de viajar por placer”. (Lengua de la Real Academia Española) La Organización Mundial de Turismo, quien se encarga de la promoción de un turismo responsable, sostenible y accesible define el turismo como “un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales.” (Organización Mundial de Turismo, 2000)