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ALMA: Cocina saludable para familias modernas y consumidores consientes en Bogotá. Deliciosamente saludable: Alimenta tu alma, cuida tu cuerpo.

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dc.contributor.advisorRey Sarmiento, Claudia Fabiolaspa
dc.contributor.authorCasas Bello, Lina Maríaspa
dc.contributor.authorBuenaventura Lozano, Sussan Melissaspa
dc.contributor.orcidRey Sarmiento, Claudia Fabiola [0000-0002-2068-9963]spa
dc.contributor.scopusRey Sarmiento, Claudia Fabiola [57766980500]spa
dc.date.accessioned2026-01-25T18:38:54Z
dc.date.available2028-01-22
dc.date.issued2025-11-04
dc.description.abstractEste documento presenta el desarrollo de una idea de negocio que busca crearse como una alternativa fresca e innovadora dentro del sector de la alimentación saludable en Bogotá. El proyecto, llamado ALMA: Deliciosamente Saludable, nace con el propósito de ofrecer, a través de un modelo de cocina oculta, menús nutritivos y deliciosos, pensados para familias y todas las personas que valoran tanto su bienestar como la practicidad en su día a día.
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administración de Empresas, CESA.spa
dc.description.tableofcontents1. Introducción ; 2. Análisis sectorial ; 3. Árbol de Problemas: Causas y Efectos ; 4. Objetivos ; 5. Marco Metodológico: PESTEL, DOFA ; 6. Descripción de la idea o Modelo de Negocio ; 7. Segmento de Mercado ; 8. Detalle de los otros 7 pasos del Lienzo Canvas ; 9. Integración de los conocimientos adquiridos en el MBA ; 10. Formulación de alternativas de solución a los núcleos problémicos ; 11. Investigación de mercado.
dc.embargo.terms2028-01-22
dc.format.extent100 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.identifier.localMBA / C335 2025
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital - CESAspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/6135
dc.language.isoes
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración - CESA
dc.publisher.programMaestría en Administración de Empresas - MBAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.localAcceso restringido
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.armarcHábitos alimenticiosspa
dc.subject.armarcFood habitseng
dc.subject.armarcVida orgánica (Estilo de vida)spa
dc.subject.armarcOrganic livingeng
dc.subject.armarcEstilos de vida alternativosspa
dc.subject.armarcAlternative lifestyleseng
dc.subject.armarcEducación del consumidorspa
dc.subject.armarcConsumer educationeng
dc.subject.ddc658.8342 Comportamiento del consumidorspa
dc.titleALMA: Cocina saludable para familias modernas y consumidores consientes en Bogotá. Deliciosamente saludable: Alimenta tu alma, cuida tu cuerpo.
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Proyecto de emprendimiento – Maestríaspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng

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