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Proyecto para la exportación de langosta en Colombia

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dc.contributor.advisorFreydell Angel, Octaviospa
dc.contributor.authorOspina Baraya, Mariano Hernandospa
dc.coverage.temporalEnero - Junio 1979spa
dc.date.accessioned2020-10-26T13:45:49Z
dc.date.available2020-10-26T13:45:49Z
dc.date.created1979-06
dc.date.issued1979-06
dc.description.abstractEn este informe se realizará un somero análisis de algunas de las modernas técnicas para la pesca de langosta, su procesamiento, su manejo, su control de calidad, su selección, clasificación, empaque y almacenamiento. Como preámbulo para este informe sobre la industria langostera, se hará referencia a las características biológicas de este crustáceo, como su recurso y localización en las áreas más importantes de la pesca en Colombia.spa
dc.description.cesareviewPMP
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador de Empresasspa
dc.description.notesPromoción pregrado año 1975spa
dc.description.tableofcontentsDiagnóstico. Introducción. Generalidades. Características biológicas. Potencialidad del recurso. Principales aspectos de mercadeo. Sistemas de pesca. Procesamiento y preparación. Control de calidad. Empaque y almacenamiento. Conclusiones. Recomendaciones. Diseño de una unidad de explotación. Consideraciones. Organización. Proceso de transformación. Condiciones de operación. Exportación del producto. Procedimientos para la exportación. Bibliografía. Resumen del informe.spa
dc.format.extent107 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfeng
dc.identifier.instnameinstname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.identifier.localADM382.4 / OS83p 1979
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital - CESAspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10726/2746
dc.language.isospa
dc.publisher.grantorColegio de Estudios Superiores de Administración - CESAspa
dc.publisher.programPregrado en Administración de Empresasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.localAcceso restringidospa
dc.subject.ddc382.4 Exportacionesspa
dc.subject.lembLangostas (Crustáceos)spa
dc.subject.lembLangostas (Cocina)spa
dc.subject.lembMariscos (Cocina)spa
dc.subject.lembExportaciones - Preciosspa
dc.subject.lembMercado de exportaciónspa
dc.subject.lembComercio exteriorspa
dc.subject.lembindustria pesqueraspa
dc.titleProyecto para la exportación de langosta en Colombiaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis*
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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