Reducción del desperdicio de alimentos en la cadena de suministro en empresas de la industria alimenticia.

Araujo Calderón, Maria Paula; Abondano González, Laura Merdeces

Reducción del desperdicio de alimentos en la cadena de suministro en empresas de la industria alimenticia.

dc.contributor.advisor	Santa Florez, Ricardo	spa
dc.contributor.author	Araujo Calderón, Maria Paula
dc.contributor.author	Abondano González, Laura Merdeces	spa
dc.contributor.orcid	Santa, Ricardo [0000-0003-2584-2928]	spa
dc.date.accessioned	2023-12-21T19:41:45Z
dc.date.available	2023-12-21T19:41:45Z
dc.date.issued	2023-12-11
dc.description.abstract	Caso de estudio que tiene como finalidad analizar el impacto generado por las prácticas de economía circular implementadas en la cadena de suministro en la reducción del desperdicio de alimentos en Jerónimo Martins Colombia y en el Grupo Daabon.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Administrador de Empresas	spa
dc.description.tableofcontents	1. Introducción ; 2. Revisión de la literatura ; 3. Metodología de la investigación ; 4. Prácticas de economía circular en la cadena de suministro ; 5. Impacto de la cadena de suministro de alimentos ; 6. Desafíos y oportunidades de la gestión de la cadena de suministro verde ; 7. Conclusiones ; 8. Recomendaciones ; 9. Referencias ; 10. Tabla de figuras.	spa
dc.format.extent	90 páginas.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.instname	instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA
dc.identifier.reponame	reponame:Biblioteca Digital - CESA
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10726/5358
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher.grantor	Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA
dc.publisher.program	Administración de Empresas	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Palabras Clave: desperdicio de alimentos, economía circular, cadena de suministro.	spa
dc.subject.armarc	Administración industrial	spa
dc.subject.armarc	Industria y comercio de alimentos	spa
dc.subject.armarc	Distribución física de mercancías	spa
dc.subject.ddc	658.78 Logística empresarial	spa
dc.title	Reducción del desperdicio de alimentos en la cadena de suministro en empresas de la industria alimenticia.	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa
dc.type.redcol	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	eng