El impacto de la tendencia saludable en la industria confitera colombiana

Casas Buitrago, Daniela

El impacto de la tendencia saludable en la industria confitera colombiana

dc.contributor.advisor	Mansilla, Carlos	spa
dc.contributor.author	Casas Buitrago, Daniela	spa
dc.date.accessioned	2019-10-30T15:47:04Z
dc.date.available	2019-10-30T15:47:04Z
dc.date.issued	2019-06
dc.description.abstract	La confitería en Colombia ha venido decreciendo de una manera impactante ya que las personas se han preocupado por su salud y por vivir más tiempo sin tener que sufrir enfermedades como el sobrepeso y la obesidad y es por esto que han entrado al mundo de la tendencia saludable y el país ha empezado a lograr que este impacto empiece a coger fuerza y a que la comida saludable sea lo principal. El presente proyecto muestra como la tendencia saludable ha impactado el mundo confitero donde las empresas productoras de dulces han tenido que cambiar su visión a futuro ya que con esta tendencia sienten preocupación en un futuro. En este proyecto se identificarán cuáles serían las principales tendencias saludables y como ellas impactan en el comportamiento del consumidor en productos de confitería en Bogotá. .	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador de Empresas	spa
dc.description.tableofcontents	Resumen. Introducción. Marco teórico. Metodología. Comportamiento del consumidor colombiano en la confitería. El impacto de la tendencia saludable en el comportamiento del consumidor de alimentos confiteros. Como se defiende la industria de la confitería frente a la ola de campañas contra el azúcar. Colombia en el mundo de la confitería y la chocolatería. Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.	spa
dc.format.extent	42 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	eng
dc.identifier.instname	instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA	spa
dc.identifier.local	658.8343 / C335i 2019
dc.identifier.reponame	reponame:Biblioteca Digital – CESA	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.cesa.edu.co/
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10726/2257
dc.language.iso	spa
dc.publisher.grantor	Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA	spa
dc.publisher.program	Pregrado en Administración de Empresas	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.ddc	658.8343 Comportamiento del consumidor	spa
dc.subject.lemb	Confitería	spa
dc.subject.lemb	Hábitos alimenticios	spa
dc.subject.lemb	Vida orgánica (Estilo de vida)	spa
dc.subject.lemb	Comportamiento del consumidor	spa
dc.subject.lemb	Educación del consumidor	spa
dc.title	El impacto de la tendencia saludable en la industria confitera colombiana	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado	spa
dc.type.redcol	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	*
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion