Colombia es café

Abstract

Día a día oímos hablar de la difícil realidad que, desde el punto de vista social, económico, vive el café en nuestro país, y a pesar de ello, se desconoce el amplio mundo que lo rodea, su cultura. Una cultura que deberá desfocar y posicionar a nivel mundial. Tristemente, otros países que se caracterizan por se no productores de este grano, llevan la cultura de café mucho más arraigada. Se puede afirmar que el café encierra un mundo tan complejo y tan extenso que vale la pena conocerlo minuciosamente. En esta labor se tardarán muchos años sin embargo, a través de este trabajo de estudio hacer un recuento de los factores de café y el cafetero.