Plan de negocio: procesos típicos de nuestra tierra ciudad de Tunja

Abstract

Este trabajo de grado tiene como objetivo abrir en la ciudad de Tunja, una tienda de postres y pastelería que permita apreciar la mayoría de los productos y el proceso de elaboración. A través del desarrollo de los siguientes actividades ,a viabilidad de la tienda y la demostración que la realización de los procesos en el restaurante son un gancho de ingreso de clientes al negocio.