Planteamiento de mejoramiento de procesos operativos del centro de distribución de Luker.

Abstract

Este documento se adentra en el detalle de las operaciones logísticas de la empresa Luker Chocolate, resalta falencias y puntos de mejora identificados por medio de la construcción del indicador pedidos perfectos estableciendo una línea base y diagnosticando su operación en una comparativa con el promedio nacional de empresas grandes e industriales obtenido de la encuesta nacional logística realizada por el ministerio de transporte. El objetivo final de esta investigación es el planteamiento de un plan de mejoramiento de las operaciones por medio de un plan de acción desarrollado con la herramienta de análisis multicriterio Matriz de Saaty donde se propusieron 8 acciones a realizar correspondientes y aterrizadas a las realidades de la empresa basándose en diferentes criterios de múltiples dimensiones para abarcar el impacto de estos desarrollos desde una mayor cantidad de puntos de vista y así priorizar la recomendable ejecución de cada una de ellas en búsqueda de convertir la empresa en una compañía mas competitiva.