Plan de negocio: procesos típicos de nuestra tierra ciudad de Tunja
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2013Citación
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Resumen
Este trabajo de grado tiene como objetivo abrir en la ciudad de Tunja, una tienda de postres y pastelería que permita apreciar la mayoría de los productos y el proceso de elaboración. A través del desarrollo de los siguientes actividades ,a viabilidad de la tienda y la demostración que la realización de los procesos en el restaurante son un gancho de ingreso de clientes al negocio.
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